shop cam kết miễn phí giao hàng trong nội thành hà nội - hồ chí minh tùy thuộc vào từng đơn hàng của quý khách hàng.

Danh mục
Hướng dẫn mua hàng
Tin nổi bật
Sản phẩm bán chạy
Địa chỉ tại Hà Nội
Địa chỉ tại TpHCM
Thit Trau Gac BepThit Trau Kho
“Bò mèo”, “lợn cắp nách” Mường Khương - Trích Từ bài "Chuyện về đặc sản thương hiệu Mường Khương" của Nguyễn Quang
“Bò mèo”, “lợn cắp nách” Mường Khương - Trích Từ bài "Chuyện về đặc sản thương hiệu Mường Khương" của Nguyễn Quang

 

“Bò mèo”, “lợn cắp nách” Mường Khương - Trích Từ bài "Chuyện về đặc sản thương hiệu Mường Khương" của Nguyễn Quang  

        Lên tàu ở Hà Nội lúc 22 giờ đêm, khoảng 6 giờ sáng thì đến Lào Cai, đi thêm quãng đường ô tô hai tiếng nữa chúng tôi đã có mặt tại Mường Khương- một huyện đang tập trung vào việc phát triển sản xuất hàng hoá cây, con đặc sản.

“Bò mèo”, “lợn cắp nách”

         Cùng với trồng trọt, phong trào phát triển chăn nuôi cũng được đẩy mạnh. Hiện Mường Khương đang triển khai dự án khôi phục giống “lợn cắp nách”. (Loại lợn đen phàm ăn, dễ nuôi, chịu dịch bệnh tốt và đặc biệt thịt rất thơm ngon và nhiều nạc). Từ trước đến nay do bà con chỉ nuôi theo hình thức thả rông nên lợn chỉ nặng cỡ 15 -20 kg, và người ta đã đặt cho nó cái tên lợn “cắp nách”.

        Giai đoạn đầu, huyện đã chọn được gần 100 con giống giao cho các hộ ở xã Bản Sen và Nấm Lư nuôi theo quy trình khoa học dưới sự hướng dẫn, theo dõi trực tiếp của cán bộ nông nghiệp. Lợn đen trong điều kiện tốt có thể đạt trong lượng trên 1 tạ, cao gấp nhiều lần so với nuôi thả rông. Việc triển khai dự án sẽ giúp cho địa phương bảo tồn được gien quý, đồng thời tạo đà phát triển cả về chất và lượng đàn lợn, tạo giá trị kinh tế rất cao.

       Mường Khương còn có giống bò rất đặc biệt: “bò Mèo”. Đây là giống bò của bà con người dân tộc H’mông nuôi ở trên các đỉnh núi cao, loại bò này rất to, con trưởng thành trung bình trọng lượng lên đến 3 - 4 tạ. Đặc biệt đây là loại bò siêu nạc và thịt rất ngon, ngay tại Mường Khương giá thịt “bò Mèo” đã đắt gấp rưỡi thịt bò thường… Nhưng hiện tại việc chăn nuôi của bà con vẫn rất manh mún, những năm tới Mường Khương sẽ đẩy mạnh phong trào chăn nuôi trong các thôn bản, từng bước đưa chăn nuôi quảng canh lên chăn nuôi hàng hoá.

      Mường Khương cũng đang tập trung cho việc khôi phục và phát triển các làng nghề truyền thống. HTX kinh doanh tổng hợp của huyện đang chuẩn bị thủ tục để đăng ký thương hiệu cho hai sản phẩm nổi tiếng khác của vùng là rượu ngô Cốc Ngù và lạp sườn Mường Khương. Hy vọng những thương hiệu này sẽ tạo dựng cho Mường Khương (địa phương có nhiều sản phẩm được đăng ký thương hiệu nhất của tỉnh Lào Cai) một hình ảnh mới.


Nguyễn Quang - http://www.baothuongmai.com.vn
 Ba�n In

 

Giỏ hàng
Tổng cộng: 0 VNĐ
Xem giỏ hàng
Thanh toán
Hỗ trợ trực tuyến
Văn Phòng
024777 34777
Hotline
0978.649.875
Bán lẻ
0936.37.47.88
Miền Trung
0944.864.648
TP.HCM
0944.864.648
Miền Nam
0944.864.648
Video Nổi Bật
Tin mới
Thống kê truy cập
Hòm thư góp ý
Tỷ giá
qcphai
qc